HELICIKULTURA
HELICIKULTURA
Designed by skvrl
Copyright © 2008 by HELICIKULTURA · All Rights reserved · e-mail: helicikultura@gmail.com
Uzgoj, otkup i prerada puževa iz hrvatskih uzgajališta
 |
 |
 |
 |
NARUČITE SKRIPTU
UZGOJ PUŽEVA
praktični priručnik
za početnike
za samo 95,00 kn
(poštarina uključena)
na 051/742 460 ili helicikultura@gmail.com
UZGOJ PUŽEVA
praktični priručnik
za početnike
za samo 95,00 kn
(poštarina uključena)
na 051/742 460 ili helicikultura@gmail.com
SADRŽAJ SKRIPTE
u .pdf-u ovdje
u .pdf-u ovdje
HELICIKULTURA sudjelovala na 37. međunarodnom susretu uzgajivača puževa u Cherascu (Italija) 20-22.09.2008.
Obrt HELICIKULTURA je ponovno, po 15. put u svojem 18-godišnjem radu, sudjelovao na međunarodnom susretu uzgajivača puževa, održanom po 37. put u Cherascu (Italija), svjetskom središtu pužarstva.
Naš obrt se ponovno potvrdio kao jedan od značajnijih u Europi na području širenja pužarstva. Tijekom tri dana ovog renomiranog druženja uzgajivača puževa, agronoma, novinara i gastronoma, pozvani smo da u dvjema polusatnim izlaganjima prezentiramo naš dugogodišnji rad, u suradnji s Međunarodnim institutom za pužarstvo iz Cherasca, tijekom kojeg smo stasali od jednostavnih uzgajivača do motivatora, promotora i proizvođača gotovih proizvoda od puževa. Na iznenađenje mnogih važnih međunarodnih gostiju i stručnjaka iz Italije i svijeta, predstavili smo Hrvatsku kao perspektivnu zemlju za razvoj ove djelatnosti, te se shodno tome razgovaralo i o mogućem održavanju idućeg međunarodnog susreta upravo u Matuljima.
Tijekom tri dana održani su burza i glasanje za ovogodišnje otkupne cijene puževa iz uzgajališta, umjetničke izložbe na temu puža i raznoliki kulturni program, te predavanja o znanstvenom pristupu ovom mekušcu i susret stranih delegacija iz Rumunjske, Turske, Tunisa, Španjolske, Kolumbije, Argentine i drugih, među kojima i hrvatska delegacija koju je predstavljao upravo naš obrt. Nezaobilazne su bila i gastronomska događanja koja su se odvijala u sklopu Trećeg festivala puževa u kuhinji, tijekom kojih su prisutni mogli kušati preko 15 različitih načina pripremanja puževa tijekom 3 dana u šatoru koji je imao čak 500 sjedećih mjesta, a poslužio je ukupno više od 3000 ljudi. Zanimljivo je reći da Cherasco, danas najutjecajniji grad po pitanju pužarstva, tradicionalno gastronomijom nije vezan za konzumiranje puževa, već je to postao rezultat napora desetaka entuzijasta koji su mali grad pretvorila u pravu meku za pužare, te podigli svijest o ovom proizvodu na zavidnu razinu, tako da danas cijeli grad, a i regija Piemonte, su uvelike posvećeni upravo proizvodnji i preradi ovog mekušca.
Također, razgovaralo se o potencijalima za izvoz hrvatskih puževa u Italiju i druge zemlje europske unije, apostrofirajući apsolutnu prednost izvoza gotovih proizvoda kakve mi proizvodimo, nad uzgojenom "sirovinom".
Također, razgovaralo se o potencijalima za izvoz hrvatskih puževa u Italiju i druge zemlje europske unije, apostrofirajući apsolutnu prednost izvoza gotovih proizvoda kakve mi proizvodimo, nad uzgojenom "sirovinom".
Osim po već pomenutoj međunarodnoj važnosti ovog događanja, Talijanska udruga uzgajivača puževa, pod vodstvom g. Giovannia Avagnine, proslavila je 30. godišnjicu postojanja, te je odabrane sudionike darovala ekskluzivnim pokonima tijekom ručka organiziranog u restoranu "Operti 1772" u Cherascu gdje se nastavilo druženje i daljnji poslovni razgovori.
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |