HELICIKULTURA
HELICIKULTURA
Designed by skvrl
Copyright © 2008 by HELICIKULTURA · All Rights reserved · e-mail: helicikultura@gmail.com
Gastronomija
Recepti
Sastojci za 4 osobe:
staklenka puževa Hram Okusa od 100 g, svježi listovi salate, čašica brandya, 3 žličice ketchupa, majoneza, 1 žličica alkoholnog octa, žlica pjene od pive, žlice šećera, sol
Priprema:
Smiješati majonezu i ketchup, brandy, ocat, pivsku pjenu, šećer i sol kako bismo dobili glatki roza umak za koktele. U umak umiješati puževe. Visoke čaše prekriti listovima salate koje smo prethodno izrezali na rezance; umak usuti u čaše, garnirati po želji. Poslužiti ohlađeno. Coctail možete poslužiti i u košaricama od tijesta.
staklenka puževa Hram Okusa od 100 g, svježi listovi salate, čašica brandya, 3 žličice ketchupa, majoneza, 1 žličica alkoholnog octa, žlica pjene od pive, žlice šećera, sol
Priprema:
Smiješati majonezu i ketchup, brandy, ocat, pivsku pjenu, šećer i sol kako bismo dobili glatki roza umak za koktele. U umak umiješati puževe. Visoke čaše prekriti listovima salate koje smo prethodno izrezali na rezance; umak usuti u čaše, garnirati po želji. Poslužiti ohlađeno. Coctail možete poslužiti i u košaricama od tijesta.
Coctail od puževa
Puževi na goranski način
Sastojci za 4 osoba: staklenka puževa Hram Okusa od 100 g, miješane šumske gljive, vrhnje za kuhanje, luk, češnjak, maslac, peršin, sol, papar, bijelo vino.
Priprema: na maslacu staklasto popržiti sitno sjeckani luk; na njega dodati očišćene gljive (vrganje, puze, lisičice) i malo posoliti i pustiti da se dinstaju. Dodati istisnuti češnjak i začine, te puževe da kratko prokuhaju i zaliti bijelim vinom. Kad vino ispari dodati vrhnje za kuhanje i začine, te kosani peršin. Poslužiti uz lovačke knedle od kruha.
Priprema: na maslacu staklasto popržiti sitno sjeckani luk; na njega dodati očišćene gljive (vrganje, puze, lisičice) i malo posoliti i pustiti da se dinstaju. Dodati istisnuti češnjak i začine, te puževe da kratko prokuhaju i zaliti bijelim vinom. Kad vino ispari dodati vrhnje za kuhanje i začine, te kosani peršin. Poslužiti uz lovačke knedle od kruha.
Uzgoj, otkup i prerada puževa iz hrvatskih uzgajališta
 |
 |
 |
 |
NARUČITE SKRIPTU
UZGOJ PUŽEVA
praktični priručnik
za početnike
za samo 95,00 kn
(poštarina uključena)
na 051/742 460 ili helicikultura@gmail.com
UZGOJ PUŽEVA
praktični priručnik
za početnike
za samo 95,00 kn
(poštarina uključena)
na 051/742 460 ili helicikultura@gmail.com
SADRŽAJ SKRIPTE
u .pdf-u ovdje
u .pdf-u ovdje
 |
 |
 |
 |
 |
 |
